segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Cardápio de Natal

Olá Pessoal! Dezembro já chegou e Natal logo logo já está aí! Segue para vocês nosso cardápio de Natal com deliciosas e variadas opções de encantar com os olhos e salivar a boca! Para fazer sua encomenda escolhas as opções abaixo e entre em contato através do nosso email atendimento@cakesrenatanunes.com.br ou ligue para 71 34994319 / 71 91227974 . Mais próximo da data do Natal teremos também produtos a pronta entrega em nossa loja aqui no Ateliê!!


segunda-feira, 8 de setembro de 2014

Promoção de Inauguração do Ateliê!

Segue abaixo nossa programação de Cursos de Confeitaria particular. Em breve também lançaremos novas opções de cursos particulares e em grupo no nosso novo ateliê. Aproveitem pois à partir de Outubro os preços dos cursos partiulares irão mudar! 

CURSO DE BOLOS ARTÍSTICOS
Carga Horária: 6 a 8 horas
Conteúdo: Massa e recheio apropriado para este tipo de bolo, cobrir bolo verdadeiro e falso com pasta americana, técnicas de modelagem em 4D, técnicas de glacê real, rosas e laços. O aluno leva para casa um bolo de dois andares decorado com as técnicas ensinadas em aula.
Investimento: R$690,00 
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE CONFEITARIA ARTÍSTICA
Carga Horária: 8 a 12 horas
Investimento: R$1.590,00
Conteúdo: Curso super completo onde você aprende a fazer todos os itens artísticos que estão bombando nas mesas decoradas. Além de aprender todas as técnicas ensinadas no curso de Bolos Artísticos ensinamos também receitas como decoração em cupcakes, cookies no palito, cakepops e bombons modelados. 
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE ALTA CONFEITARIA (TORTAS)
Carga Horária: 12 a 15 horas
Investimento: R$1.990,00
Conteúdo: Com esse curso você poderá montar um portfolio de Confeitaria e iniciar seu próprio negócio. O aluno escolherá diferentes sabores para desenvolver 5 tipos de torta (Torta Mousse, Tartelete, 2 tipos de Torta Gourmet, Naked Cake) com as seguintes bases: Chiffon, Massa amanteigada, Massa Sable, Recheio base de brigadeiro gourmet, Creme Patissier, Base de Mousse cremoso (recheio de torta gelada).
Ensinamos ainda Técnicas de Caramelo e Técnicas de Chocolate.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE BRIGADEIRO GOURMET
Carga Horária: 3 horas
Investimento: R$290,00
Conteúdo: No curso de Brigadeiro Gourmet ensinamos a receita da massa base com chocolate belga.  Além de mais 4 sabores sortidos para estimular sua criatividade. Trabalhamos com ingredientes diferenciados e de alta qualidade para agregar valor ao seu brigadeiro. O aluno sai do curso com uma caixa recheada de brigadeiros deliciosos e inusitados! 
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE DOCES FINOS E MODELADOS
Carga Horária: 3 horas
Investimento: R$340,00
Conteúdo: Aprenda como derreter e banhar bombons de chocolate. Trabalhamos três tipos de doces: Trufa Arabesca, Bombom Modelado com técnicas de 4d e Gummies (molde de silicone). Além de copinhos crocantes perolados.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE NAKED CAKE
Carga Horária: 4 horas
Investimento: R$590,00
Conteúdo: Aprenda a nova tendência do momento, os lindos e deliciosos naked cakes (bolo pelado). Nesta aula desenvolveremos a receita base e recheio na consistência adequada, além de todo processo de montagem para deixar o bolo com acabamento perfeito. Ensinamos também um segundo tipo de receita para naked cakes, que é perfeita para bolos de 1 andar e mini naked para sobremesas ou lembranças.
O aluno leva para casa um lindo naked cake de dois andares e o mini naked.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSOS PARTICULARES POR HORA-AULA
Carga Horária: a combinar
Investimento: R$100,00 hora-aula por pessoa

Conteúdo: Além dos cursos oferecidos acima, temos como opção o curso particular onde você aluno escolhe o tema que deseja aprender. Entre em contato para que possamos lhe passar a carga horária necessária para os temas que você tem interesse em aprender.


quinta-feira, 21 de agosto de 2014

CURSOS DE CONFEITARIA PARTICULAR

Segue abaixo nossa programação de Cursos de Confeitaria particular. Em breve também lançaremos novas opções de cursos particulares e em grupo no nosso novo ateliê. Aguardem!

CURSO DE BOLOS ARTÍSTICOS
Carga Horária: 6 a 8 horas
Conteúdo: Massa e recheio apropriado para este tipo de bolo, cobrir bolo verdadeiro e falso com pasta americana, técnicas de modelagem em 4D, técnicas de glacê real, rosas e laços. O aluno leva para casa um bolo de dois andares decorado com as técnicas ensinadas em aula.
Investimento: R$690,00 
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE CONFEITARIA ARTÍSTICA
Carga Horária: 8 a 12 horas
Investimento: R$1.590,00
Conteúdo: Curso super completo onde você aprende a fazer todos os itens artísticos que estão bombando nas mesas decoradas. Além de aprender todas as técnicas ensinadas no curso de Bolos Artísticos ensinamos também receitas como decoração em cupcakes, cookies no palito, cakepops e bombons modelados. 
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE ALTA CONFEITARIA (TORTAS)
Carga Horária: 12 a 15 horas
Investimento: R$1.990,00
Conteúdo: Com esse curso você poderá montar um portfolio de Confeitaria e iniciar seu próprio negócio. O aluno escolherá diferentes sabores para desenvolver 5 tipos de torta (Torta Mousse, Tartelete, 2 tipos de Torta Gourmet, Naked Cake) com as seguintes bases: Chiffon, Massa amanteigada, Massa Sable, Recheio base de brigadeiro gourmet, Creme Patissier, Base de Mousse cremoso (recheio de torta gelada).
Ensinamos ainda Técnicas de Caramelo e Técnicas de Chocolate.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE BRIGADEIRO GOURMET
Carga Horária: 3 horas
Investimento: R$290,00
Conteúdo: No curso de Brigadeiro Gourmet ensinamos a receita da massa base com chocolate belga.  Além de mais 4 sabores sortidos para estimular sua criatividade. Trabalhamos com ingredientes diferenciados e de alta qualidade para agregar valor ao seu brigadeiro. O aluno sai do curso com uma caixa recheada de brigadeiros deliciosos e inusitados! 
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE DOCES FINOS E MODELADOS
Carga Horária: 3 horas
Investimento: R$340,00
Conteúdo: Aprenda como derreter e banhar bombons de chocolate. Trabalhamos três tipos de doces: Trufa Arabesca, Bombom Modelado com técnicas de 4d e Gummies (molde de silicone). Além de copinhos crocantes perolados.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE NAKED CAKE
Carga Horária: 4 horas
Investimento: R$590,00
Conteúdo: Aprenda a nova tendência do momento, os lindos e deliciosos naked cakes (bolo pelado). Nesta aula desenvolveremos a receita base e recheio na consistência adequada, além de todo processo de montagem para deixar o bolo com acabamento perfeito. Ensinamos também um segundo tipo de receita para naked cakes, que é perfeita para bolos de 1 andar e mini naked para sobremesas ou lembranças.
O aluno leva para casa um lindo naked cake de dois andares e o mini naked.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSOS PARTICULARES POR HORA-AULA
Carga Horária: a combinar
Investimento: R$100,00 hora-aula por pessoa

Conteúdo: Além dos cursos oferecidos acima, temos como opção o curso particular onde você aluno escolhe o tema que deseja aprender. Entre em contato para que possamos lhe passar a carga horária necessária para os temas que você tem interesse em aprender.


segunda-feira, 26 de maio de 2014

NAKED CAKE COM FRUTAS VERMELHAS

Chegou a estação das Frutas Vermelhas!

Além de lindas e deliciosas as frutas vermelhas são alimentos super saudáveis. São encontras em abundância nessa época do ano e nossos Naked Cakes ficam ainda mais bonitos e especiais. Entenda por que.

Morango, framboesa, amora, mirtilio (blueberry) e outras variedades fazem parte do grupo das frutas vermelhas. Além de serem ricas em vitaminas, minerais e fibras as frutas vermelhas possuem poder antioxidante.

Além de conter poucas calorias, as frutas vermelhas possuem compostos bioativos, que são substâncias que contribuem para a saúde, prevenindo doenças. Esses compostos que dão a cor vermelha na fruta. Podendo atuar na redução do colesterol, fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de doenças cardiovasculares. Até mesmo na saúde e beleza da pele essas frutinhas tão especiais nos ajudam.

O Naked Cake é um bolo bastante versátil e podemos brincar com sua decoração e criar uma grande variedade de modelos utilizando frutas vermelhas, flores, chocolate, etc.

Entre em contato conosco através do e-mail atendimento@cakesrenatanunes.com.br ou dos telefones 71 3499-4319 / 9122-7974 / 8875-2922 para escolher seu modelo e garantir um lindo Naked Cake com frutas vermelhas na sua festa. Vai ser um sucesso!







quinta-feira, 22 de maio de 2014

CURSOS DE CONFEITARIA CAKES RENATA NUNES

Concluímos mais uma semana de cursos de sucesso na Cakes Renata Nunes!

Temos soluções ideais para você que já trabalha com confeitaria e quer aprimorar novas técnicas e também para quem está entrando no mercado agora.

Entre em contato conosco através dos números 71 3499-4319 / 71 9122-7974 / 71 8875-2922 ou do e-mail atendimento@cakesrenatanunes.com.br para agendar o seu curso.

quinta-feira, 15 de maio de 2014

CURSOS DE COZINHA - PORTO ALEGRE

A Chef Renata Nunes retorna a Salvador com energia renovada após curta temporada em Porto Alegre onde ministrou curso de Brigadeiro Gourmet na Cursos de Cozinha. 

O Cursos de Cozinha tem objetivo de oferecer aulas rápidas e objetivas, em um ambiente divertido e agradável.
Os cursos são personalizados de acordo com a necessidade de cada um: mães, confrarias, curiosos e todos que amam a boa mesa.
O "Cursos de Cozinha" acredita que com vontade e dedicação é possível sim cozinhar com sabor e qualidade!



Fica a dica pro pessoal de Porto Alegre que quer aprender e aprimorar suas técnicas de culinária de uma forma descontraída e alto astral.
Para conhecer mais sobre esse espaço incrível visite o site www.cursosdecozinha.com.br

Muito obrigado pelo convite Luiza e Vini!





quarta-feira, 7 de maio de 2014

NAKED CAKE

Os Naked Cakes estão em alta!

O modelo não leva cobertura, e dá para ver o recheio. Em geral o Naked Cake é decorado com açúcar, flores e frutas. Além de lindo, o bolo também é delicioso! 
A ideia chegou com tudo nas decorações de casamentos. Para as noivas que querem algo diferente, porém muito chique e saboroso, a melhor opção de bolo é o estilo Naked Cake. 
A febre começou nos EUA e na Inglaterra, primeiro nos casamentos diurnos, depois para casamentos noturnos e hoje o estilo está em toda e qualquer ocasião em que o bolo possa chamar bastante atenção, como em festas de aniversário, datas comemorativas e mais.
O bolo é uma aposta infalível para noivas inovadoras e criativas que querem fugir do trivial.






terça-feira, 6 de maio de 2014

CURSOS EM PORTO ALEGRE

A Chef Renata Nunes ministrará dois cursos em Porto Alegre nos dias 13 e 14 de maio.

Curso de Naked Cake no dia 14 de maio
Curso de Brigadeiro Gourmet no dia 13 de maio

Aproveitem essa oportunidade!


segunda-feira, 14 de abril de 2014

ÚLTIMAS ENCOMENDAS DE PÁSCOA

Estamos aceitando as últimas encomendas de Páscoa. Produção a mil!

Corra para garantir uma Páscoa mais gostosa com nossos lindos e deliciosos ovos gourmet!

Pedidos através do e-mail atendimento@cakesrenatanunes.com.br e dos telefones 71 3499-4319 / 9122-7974 / 8875-2922.



quarta-feira, 2 de abril de 2014

PÁSCOA É COM CAKES RENATA NUNES

Nesta páscoa preparamos um cardápio especial para você. Garanta logo o seu pedido enviando um e-mail para atendimento@cakesrenatanunes.com.br ou ligue para 71 3499-4319 / 9122-7974 / 8875-2922.

sexta-feira, 21 de março de 2014

CURSOS DE PÁSCOA

Interessado em ganhar um dinheirinho extra nesta páscoa ou dar de presente para sua família e amigos ovos super personalizados? Cakes Renata Nunes preparou para vocês dois cursos mimosos e com técnicas super diferenciadas de chocolate. Confira nossas opções e agende logo seu curso! 

CURSO DE OVOS DE PÁSCOA
Carga Horária: 3 a 4 horas
Investimento: R$280,00
Conteúdo: Neste curso você irá aprender técnicas para trabalhar com chocolate fracionado e deixar seu ovo mais saboroso. Além de técnica de ovo trufado e ovo pintado com chocolate. O aluno leva para casa dois ovos feitos em aula.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.


CURSO CUPCAKES DECORADOS
Carga Horária: 3 a 4 horas
Investimento: R$350,00
Conteúdo: Neste curso você irá produzir massa de cupcake de cenoura, cobertura de trufa de chocolate além de aprender a técnica básica de modelagem em pasta americana. Ao final do curso o aluno irá modelar rosto de coelinho e bundinha de coelinho para decorar seus cupcakes.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.