segunda-feira, 8 de setembro de 2014

Promoção de Inauguração do Ateliê!

Segue abaixo nossa programação de Cursos de Confeitaria particular. Em breve também lançaremos novas opções de cursos particulares e em grupo no nosso novo ateliê. Aproveitem pois à partir de Outubro os preços dos cursos partiulares irão mudar! 

CURSO DE BOLOS ARTÍSTICOS
Carga Horária: 6 a 8 horas
Conteúdo: Massa e recheio apropriado para este tipo de bolo, cobrir bolo verdadeiro e falso com pasta americana, técnicas de modelagem em 4D, técnicas de glacê real, rosas e laços. O aluno leva para casa um bolo de dois andares decorado com as técnicas ensinadas em aula.
Investimento: R$690,00 
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE CONFEITARIA ARTÍSTICA
Carga Horária: 8 a 12 horas
Investimento: R$1.590,00
Conteúdo: Curso super completo onde você aprende a fazer todos os itens artísticos que estão bombando nas mesas decoradas. Além de aprender todas as técnicas ensinadas no curso de Bolos Artísticos ensinamos também receitas como decoração em cupcakes, cookies no palito, cakepops e bombons modelados. 
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE ALTA CONFEITARIA (TORTAS)
Carga Horária: 12 a 15 horas
Investimento: R$1.990,00
Conteúdo: Com esse curso você poderá montar um portfolio de Confeitaria e iniciar seu próprio negócio. O aluno escolherá diferentes sabores para desenvolver 5 tipos de torta (Torta Mousse, Tartelete, 2 tipos de Torta Gourmet, Naked Cake) com as seguintes bases: Chiffon, Massa amanteigada, Massa Sable, Recheio base de brigadeiro gourmet, Creme Patissier, Base de Mousse cremoso (recheio de torta gelada).
Ensinamos ainda Técnicas de Caramelo e Técnicas de Chocolate.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE BRIGADEIRO GOURMET
Carga Horária: 3 horas
Investimento: R$290,00
Conteúdo: No curso de Brigadeiro Gourmet ensinamos a receita da massa base com chocolate belga.  Além de mais 4 sabores sortidos para estimular sua criatividade. Trabalhamos com ingredientes diferenciados e de alta qualidade para agregar valor ao seu brigadeiro. O aluno sai do curso com uma caixa recheada de brigadeiros deliciosos e inusitados! 
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE DOCES FINOS E MODELADOS
Carga Horária: 3 horas
Investimento: R$340,00
Conteúdo: Aprenda como derreter e banhar bombons de chocolate. Trabalhamos três tipos de doces: Trufa Arabesca, Bombom Modelado com técnicas de 4d e Gummies (molde de silicone). Além de copinhos crocantes perolados.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSO DE NAKED CAKE
Carga Horária: 4 horas
Investimento: R$590,00
Conteúdo: Aprenda a nova tendência do momento, os lindos e deliciosos naked cakes (bolo pelado). Nesta aula desenvolveremos a receita base e recheio na consistência adequada, além de todo processo de montagem para deixar o bolo com acabamento perfeito. Ensinamos também um segundo tipo de receita para naked cakes, que é perfeita para bolos de 1 andar e mini naked para sobremesas ou lembranças.
O aluno leva para casa um lindo naked cake de dois andares e o mini naked.
Obs: Curso 100% prático e com apostila.

CURSOS PARTICULARES POR HORA-AULA
Carga Horária: a combinar
Investimento: R$100,00 hora-aula por pessoa

Conteúdo: Além dos cursos oferecidos acima, temos como opção o curso particular onde você aluno escolhe o tema que deseja aprender. Entre em contato para que possamos lhe passar a carga horária necessária para os temas que você tem interesse em aprender.